Bláhův dvůr

Bláhův Dvůr je rodinná mléčná farma a minimlékárna z České Sibiře. Díky kvalitnímu krmení a maximální péči produkujeme mléko s vysokým podílem tuku a bílkoviny vhodné pro následné zpracování na sýrárně.

O nás
Jsme rodinná firma – manželé Lenka a Roman Kardovi – ze Starcovy Lhoty. Sedlačení má v našich rodinách dlouhou historii a tak jsme se rozhodli, že dostojíme tradici a v rodinné linii Bláhů a Kardů budeme pokračovat. Staráme se o více než 40 krav ve stáji ve Velkých Heřmanicích. Stádo budujeme, snad úspěšně a s nadšením, již několik let a baví nás to čím dál více. Zaměřujeme se na produkci mléka a od léta 2016 vyrábíme s povolením veterinární správy sýry, tvarohy, jogurty a vše dobré, co lze z mléka vyrobit. Naše mléko je opravdu bez konzervantů a chemických úprav, neošizené o smetanu a dobré nejen k pití, ale i pro další domácí zpracování. Mléko zpracovávané na sýrárně není zcelováno, odstředováno ani homogenizováno. Jedinou úpravou je šetrná pasterizace. Všechny výrobky jsou plnotučné a opravdu chutné. Mezi našimi výroky tudíž nehledejte smetanu, máslo ani podmáslí.

O našich kravičkách

• chováme hlavně Švýcarské hnědé krávy a Holštýnky
• máme více jak 40 dojnic ve 4 stádech - dojnice v laktaci, suchostojné, puberťačky a telata, členění je z důvodu odlišných potřeb krmení
• kravičky se dožívají průměrně 8 až 10let (nejstarší je 13), délku života ovlivní zdravotní stav nebo úraz

Kde dojnice tráví čas

• zvířata mají možnost volného výběhu, pobyt venku časově řídíme
• vždy mají k dispozici i přístřeší
• roštové podlahy nejsou součástí naší stáje
• přísun čerstvého vzduchu zajišťujeme pomocí větrání, u nás je téměř celoročně větrno
• čištění probíhá pravidelně - krmný žlab denně, krmné chodby denně, podlaha lehárny 1x měsíčně nebo dle potřeby
• ve vnitřních prostorách potlačujeme výskyt hmyzu lepícími pásky a nátěry, deratizaci provádí odborná firma

Krávy se u nás mají dobře

• od jedné dojnice denně získáme přibližně 25 l mléka
• zvířata dokrmujeme - senáž, seno sláma a krmné směsi bez GMO
• zvířata mají ke stravě a vodě neomezený přístup
• všechny mají k dispozici velké množství podestýlky, cca jeden balík slámy denně pro stádo
• k dispozici mají drbátka
• kravičkám ošetřujeme dvakrát až třikrát ročně paznehty

Jak přistupujeme k reprodukci a mláďatům

• zvířata pouze sami reprodukujeme, skrze přirozené páření
• k páření dochází ve stádu/skupině
• na jednu sami připadá 1 mládě za rok
• z důvodu kontroly zdravotního stavu a příjmu potravy jsou mláďata od matky oddělena po 24hodinách a po dobu pěti dnů je jim podáváno mlezivo
• po jednom až dvou týdnech je tele zařazeno k ostatním telatům, do stáda se dostane při zabřeznutí (po 16. měsíci věku) a pak až po porodu
• narození samci se prodávají na nejbližší česká jatka, kde jdou ihned na porážku

Dožití a porážka našich krav

• pokud už dojnice nedojí, prodáváme ji jinému zemědělci či malohospodáři

Dodržujeme welfare zásady.